Knolselder brengt redding

Door de coronacrisis is de Vlaamse export met 7,5 procent gedaald, maar onze minister van Landbouw heeft een oplossing: ‘Knolselder! In Japan is dat een echte delicatesse. Ze zouden daar een moord plegen voor een knolselder. Niet letterlijk natuurlijk, maar het scheelt toch niet veel.’

De minister maakt een budget van 300.000 euro vrij voor de promotie in het buitenland van de Vlaamse land- en tuinbouwproducten (ook witloof en spruitjes), maar ze is met name uiterst optimistisch over de internationale carrière van de knolselder. Naar verluidt zou in sommige Japanse streken knolselder zo gesmaakt worden dat het soms als betaalmiddel wordt gebruikt. De knolselder zou er tevens al eens gelden als bruidsschat. Mensen ruilen zelfs hun auto, of een van hun kinderen voor een partij knolselder. ‘Ja, rare jongens, die Japanners. Maar geef ze eens ongelijk.’

Crevits maakt zich sterk dat niet alleen de knolselder een boost kan geven aan onze economie, ook andere van onze Vlaamse groenten wacht een grote toekomst. Ook de volksgezondheid en het Bruto Nationaal Geluk (hier en in Japan) kan er alleen maar wel bij varen. De minister baseert zich daarvoor op de inzichten van de bekende Nederlands-Zwitserse groentoloog Drs. H. Polzer: ‘Rampen bedreigen het menselijk leven? Knolraap en lof, schorseneren en prei. Waar zijn geloof hoop en liefde gebleven? Knolraap en lof, schorseneren en prei.’