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| 17 mai 2010 |
14:59 |
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AFSCA: Réévaluation des valeurs attribuées à la gravité des dangers pour la sécurité alimentaire
Le présent avis porte sur l’évaluation des valeurs ou cotes attribuées à la gravité des effets néfastes des dangers chimiques sur la sécurité alimentaire, la production animale et végétale. Cette cotation est utilisée pour calculer le nombre d’analyses qui doivent figurer dans le programme d’analyses de l’AFSCA pour ces dangers par application d’une analyse des risques basée sur une approche statistique. Le Comité scientifique formule un certain nombre de remarques spécifiques aux dangers.
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