Néanmoins, certains producteurs sur le marché du frais et/ou en bio, attendent encore. Pour des variétés mi-hâtives et/ ou à chair ferme, rien ne sert de de planter trop tôt pour ensuite devoir défaner fin juillet – début août (parfois en plein chaleur !) , avec des pommes de terre qui vont trainer dans le sol pendant des semaines (avec les risques phytosanitaires qui y sont corrélés) avant de les récolter (sauf si on travaille avec frigo…). En bio, il est fondamental de planter dans des terres bien réchauffées, si possible avec du plant au-delà du stade point blanc (carrément prégermés, c’est beaucoup mieux !), pour avoir des levées les plus rapides possibles.
Les plantations à travers le Royaume sont faites à 90%… Quelques gros planteurs n’ont pas fini, et pour les marchés spécifiques (frais, bio,…) si cela n’est pas encore planté, les choses se feront probablement fin de semaine ou la semaine prochaine…
