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 19 fév 2019 16:59 

Marchés des pommes de terre


Belgique (semaine 08):
Variétés industrielles : marchés plus calmes cette semaine, avec un peu plus d’offre et une demande un peu plus attentiste de la part de certains acheteurs industriels. Les prix pratiqués restent néanmoins inchangés et soutenus.
Fontane : 30,00 à 32,50 €/q ;
Challenger : 30,00 à 32,50 €/q ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 31,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour les plus beaux lots et de très bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.

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