Marchés des pommes de terre

Pomme de terre industrielle : Marché soutenu (offre inférieure ou égale à la demande), mais prix globalement inchangés. L’offre concerne surtout les lots à problèmes (couleur de cuisson, taches de pression ou pourritures). Les usines tournent à plein régime et les acheteurs montrent de plus en plus d’intérêt pour les lots de bonne cuisson.
Bintje : principalement 2,00 €/qt. Des prix jusqu’à 3,00 €/qt sont observés pour certaines unités d’épluchage pour des lots de gros calibre et de très bonne couleur.
Fontane, Challenger: principalement 2,50 €/qt.
Innovator : 3,50 – 5,00 €/qt selon qualité (PSE) et destination.