Marchés industriels :
Marchés quasi inchangés, prix toujours soutenus, voir plus fermes dans certains cas…. A l’export, du commerce concret est signalé vers l’Europe du Sud et de l’Est ( y compris hors Union) ainsi que vers l’Afrique.
Prix pour le tout venant (fritable, 35 mm+) :
Fontane / Challenger : entre 12,00 et 12,50 €/q, avec le prix le plus pratiqué à 12,00. Marchés soutenus.
Bintje : 11,00 – 15,00 €/q en fonction de la qualité (grosseur) et de la destination, les éplucheurs accordant les prix plus élevés pour les meilleurs lots.
Innovator : 13,00 – 14,00 €/q.
Marchés du frais :
Le marché est très contrasté, avec des fourchettes de prix très variables en fonction des qualités, origines et variétés. L’offre de lots de qualités moyenne est relativement ample, et contribue à faire baisser certains prix. La toute bonne qualité est difficilement trouvable (certains producteurs spéculent pour la seconde partie de saison) et peut contribuer à faire augmenter les prix. Les expéditions et exportations sont bonnes . Les tares sont (beaucoup) plus élevées que normales, avec des % pouvant dépasser les 50% dans les plus mauvais cas.
Chairs fermes : La qualité moyenne se situe entre 22,00 et 27,00 €/q selon la variété. Pour les origines France en top qualité il faut mettre entre 30 et 40 €/qt ;
Chairs tendres et farineuses : Prix entre 15,00 et 20,00 €/q selon variété et lavabilité.
Pommes de terre bio : prix fermes, mais néanmoins contrastés avec une très large fourchette suivant qualité, type de stockage, variétés, acheteurs et vendeurs… Prix entre 40 et plus de 70 €/qt. Pour des lots à problèmes devant partir (mildiou, pourritures) prix plus bas. Globalement, les volumes disponibles sont moindres suite aux ravages du mildiou, mais aussi à des tares plus élevées (mildiou, vertes, taupins, limaces, crevassées, cœur creux…). On s’attend à des prix plus fermes dans les mois qui viennent. Mais attention aux offres à des cours plus bas de pays voisins, et surtout des primeurs du Sud et du Nord de la Méditerranée qui pourraient influencer les marchés à partir de mars…
