Variétés industrielles : moins de transactions observées que ces dernières semaines ; l’offre tend à se réduire, face à une demande bien présente, et les marchés se raffermissent.
Fontane : 30,00 à 32,50 €/q ; marché ferme, avec prix le plus pratiqué à 30,00 €/q ;
Challenger : 30,00 à 32,50 €/q ; marché ferme avec prix le plus pratiqué à 30,00 €/q ;
Bintje : marché ferme : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 27,50 à 31,00 €/q en fonction de la qualité (PSE, cuisson…), du calibre et de l’acheteur. Les prix du haut de la fourchette sont accordés pour de beaux lots réguliers et (très) bonne qualité, principalement pour les frites fraîches.
