Fontane : 27,00 à 30,00 €/q ; marché ferme ;
Challenger : 27,00 à 30,00 €/q ; marché ferme ;
Pour ces 2 variétés, l’offre reste faible (elle est devenue quasi nulle aux prix du bas de la fourchette), tandis que la demande industrielle est réticente à hausser les prix. Néanmoins plusieurs acheteurs intermédiaires ont monté leur prix d’achat ;
Bintje : marchés fermes :
· « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 20,00 à 25,00 €/q. Très peu d’offre, très peu de transactions ; prix réel très variable selon le besoin (en qualité, quantité et urgence) de l’acheteur ;
· « qualité défaillante » : plus de 15 % de flottantes et/ou PSE < 335 g/5 kg : autour de 15,00 €/q. L’offre diminue clairement, les moins bons lots étant à présent évacués.
