Variétés industrielles:
Fontane : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Challenger : 25,00 à 27,00 €/q ; marché stable ;
Marché stable pour Fontane et Challenger, avec peu d’offre aux prix proposés par les acheteurs ;
Bintje :
• « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 18 à 25 €/q. Très peu d’offre, très peu de transactions ; cours plus élevés pour lots exceptionnels, à destination des frites fraiches industrielles et des éplucheurs ;
• « qualité défaillante » : plus de 15 % de flottantes et/ou PSE < 345 g/5 kg : 10 à 15 €/q. Marché calme, avec une offre en diminution (les moins bons lots tendent à être progressivement évacués).
Innovator : 27,00 à 28,50 €/q ; marché ferme.
