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| 24 juil 2018 |
22:19 |
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Sécheresse: situation aux champs
Chaleur et sécheresse : partout, les brûlures de soleil et la sénescence se marquent de plus en plus. Les pommes de terre souffrent plus dans les terres légères ou là où il y a de moins bonnes structures. La chaleur affecte et va affecter plus les patates que la sécheresse en elle-même. Par ailleurs, les buttes se craquent, et on voit de plus en plus de vertes, particulièrement dans les terres « bétonnées » par les orages…
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Tubérisation et rendements : les cultures de plants et les cultures hâtives/ semi-hâtives (dont les chairs fermes et les chair tendre) ont en général moins tubérisé… En plant / conso frais, cela aura des conséquences sur les rendements (moindres !) et les … prix (élevés, et en hausse, en tout cas pour le plant) ! 25% de rendements en moins ne sont pas que des exceptions !!! En cultures plus tardives, majoritairement pour l’industrie, les tubérisations sont bonnes à élevées. Il n’est pas rare de voir entre 20 et 30 tubercules/mottes en Bintje / Challenger et entre 14 et 20 tubercules/plante en Fontane. Ce qui affecte le nombre de 50 mm + ou de 60 mm + (et continuera à le faire s’il continue à faire sec). Globalement (ce qui veut dire qu’il y a d’autres situations meilleures ou moins bonnes !!!), dans les champs, il y a entre 25 et plus de 30 t/ha (en 0 mm + !). En Fontane et en Bintje, quelques tubercules fendus ont été observés. En Innovator, quelques difformes (e.a. dans les plants coupés). Pas de rejet constaté.
Première : rendements très moyen (une partie des producteurs ne sauront pas produire les volumes contractés), calibrage de grosses limités, et poids sous eaux dépassant systématiquement les 400 gr/5kg. Arrachages difficiles. Situation un peu meilleure dans les irriguées.
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