Marchés des pommes de terre 30/05/2017

Bintje, Fontane, Challenger : principalement 25,00 €/q, marché stable.
Face à une offre toujours plus faible par épuisement des stocks, plusieurs usines sont à l’achat cette semaine sur la base inchangée de 25,00 €/q pour livraison immédiate. Elles ajustent leur couverture en fonction de l’arrivée supposée des hâtives. Les meilleurs lots (en calibre et couleur de friture) d’Agria, Markies et Fontane peuvent décrocher des prix plus élevés pour l’épluchage. Les marchés restent aussi sous influence de la météo pour les prochains jours / semaines : juin est déterminant pour le grossissement des hâtives, mais aussi pour la tubérisation des variétés de conservation. La sécheresse persistante soutient les cours.