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Marchés des pommes de terre 18/05/2016
Belgique (semaine 20):
Pomme de terre industrielle : (vrac, fritable, départ, hors TVA) : les marchés restent fermes cette semaine, avec peu d’offre en Bintje, et très peu d’offre en Fontane, Challenger ou Innovator. La demande est partagée entre grande industrie et éplucheurs, avec une attention toujours plus grande sur la qualité de cuisson. L’export continue de dégager des petits volumes vers la Pologne, la Roumanie ou encore l’Espagne.
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Bintje : 17,50 – 20,00 €/qt, les prix supérieurs concernant les éplucheurs / frites fraiches ;
Fontane : généralement 20,00 €/qt. Des prix supérieurs sont signalés pour de gros volumes ou livraison retardée ;
Challenger : généralement 20,00 €/qt, à condition que la cuisson sont très bonne.
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