Pomme de terre industrielle : (vrac, fritable, départ, hors TVA) : Marchés globalement calmes et stables. Offre et demande en équilibre, avec peu de demande sur le libre et peu d’offre de la part des producteurs – stockeurs. On signale toujours quelques problèmes de qualité en Bintje (manque de longueur, bouts vitreux, PSE insuffisants, début de germination), et des PSE parfois trop bas en Innovator également (avec pour conséquences des couleurs de fritures parfois pas trop bonnes et/ou hétérogènes). A cause des problèmes en Bintje, la demande est meilleure en Fontane / Challenger. Enfin, certains exportateurs travaillent bien vers la Pologne et la Roumanie.
Bintje : peu de demande ! Prix autour de 10,00 €/qt pour la qualité fritable. Des prix plus bas (8 à 9,00 €/qt) sont signalés pour de moins bons lots, partant notamment à l’export, tandis que la qualité supérieure (en calibre et couleur de friture) reçoit des prix plus élevés (jusqu’à 11,00 €/qt) notamment pour l’épluchage.
Fontane & Challenger: 10,00 – 11,50 €/qt. Prix le plus pratiqué à 11,00 €/qt ;
Innovator : 12,00 - 13,00 €/qt.
