Marchés des pommes de terre

Pomme de terre industrielle : (vrac, fritable, départ, hors TVA):
Marché calme, avec globalement peu de demande. L’offre de basse qualité (PSE et couleur de cuisson) pèse sur la formation des prix en Bintje. La demande industrielle reste plus élevée en Fontane et en Challenger, en complément des volumes contractés (livrés sortie champ ou sortie stockage temporaire).
Bintje : 9,00 à 10,00 €/qt. Des prix plus élevés (jusque 12,00 €/qt) sont accordés pour les lots de gros calibre et de bonne cuisson;
Fontane : 10,00 à 11,00 €/qt. Prix le plus pratiqué à 11,00 €/qt ;
Innovator : 12,00 à 12,50 €/qt ;
Challenger : généralement 11,00 €/qt.