Marchés des pommes de terre

Hâtives : la chaleur et la sécheresse affectent une bonne partie des hâtives, et les pics de chaleurs annoncés dans les jours qui viennent ne vont pas leur faire du bien ! Certaines parcelles sont en train de partir, et un éventuel orage ne suffira pas à les récupérer. Il y a des lots de Premières avec déjà 80% de 50 mm+, mais avec très peu de 60 mm +. Les meilleurs poids sous eau varient entre 350 et 390 gr/5kg (grâce à la sécheresse), mais les fritures ne sont pas bonnes car les pommes de terre ne sont pas encore mûres. L’industrie belge devra encore attendre 3 à 4 semaines pour avoir les volumes et les qualités nécessaires. Elle espère commencer avec les indigènes après la fête nationale.