Marché des pommes de terre

Belgique (semaine 28)
Bintje : les dernières vieilles partent pour des prix autour de 2,00 - 2,50 €/qt… Les usines travaillent encore des vieilles en frites, spécialités, purée ou flocons en fonction de la qualité, couleurs de friture et besoins.
Première : L’offre est plus élevée que la demande et les prix continuent à baisser… Les rendements continuent à progresser, bien que dans certains cas les maxima sont atteints avec déjà de la sénescence. Les prix varient le plus souvent entre 4,00 et 6,00 €/qt, le prix le plus pratiqué étant 5,00 €/qt. Des variétés comme Sinora ou Miranda progressent aussi très vite…