Qualité en conservation des pommes de terre début mars en Belgique

Bintje : sur 16 hangars, l’indice friture moyen s’est légèrement dégradé à 2,43 (revenant ainsi au niveau de début février), avec 1 % de bouts vitreux et 12 % de frites hétérogènes. Seuls 3 hangars dépassent l’indice de 3,0.