Les petits plats dans les grands !
Les grands chefs de ces journées sont sans conteste les agricultrices et les agriculteurs wallons qui ont concocté un menu copieux et particulièrement appétissant, prêt à être servi sur un plateau d'argent à plus de 130.000 visiteurs...
Des DECOUVERTES en guise de mises en bouche...
Dès le vendredi 21 septembre, les groupes scolaires partiront à la rencontre des hommes et femmes qui, chaque jour, fournissent les matières premières nécessaires à notre alimentation, dans une vingtaine d'exploitations. Ils découvriront comment traire une vache, tondre un mouton, fabriquer du beurre… Cette initiative, lancée en 2008, connaît un succès confirmé chaque année au point que les réservations, gérées directement par les fermes ouvertes, sont d’ores et déjà clôturées.
Les samedi 22 et dimanche 23 septembre, 48 exploitations, dont 40 présentent un point de vente à la ferme et 30 transforment leurs produits, proposeront aux visiteurs un programme varié, au coeur des cultures céréalières (30) et maraîchères (4), des élevages bovins (39), porcins (4), caprins, (2) cunicoles (4), apicoles (2), piscicoles (1), de volailles (4), d’autruches (2), sans oublier les exploitations biologiques (6) et même une unité de production d’énergie renouvelable. Réparties sur l’ensemble du territoire wallon, 5 fermes sont situées en Brabant wallon, 6 en Province de Luxembourg, 9 en Province de Liège, 15 en Hainaut et 14 dans la province de Namur.
Au milieu des champs, des ateliers ou encore des potagers, laissez-vous guider par les agricultrices et agriculteurs passionnés, en tracteur, en char à bancs, en quad, à dos d’âne ou bien à pied, pour une démonstration de battage à l’ancienne, de production de plants, de fabrication de charcuterie ou encore de dressage de chiens de berger… Vous pourrez également vous informer sur les mesures agro-environnementales, l’agriculture bio, la gestion des eaux, les nouvelles technologies et bien d'autres thématiques !
Des DEGUSTATIONS comme plat consistant...
Pour accompagner ces visites, les bonnes fourchettes trouveront une série de formules variées : des grillades aux buffets champêtres, en passant par les petits déjeuners, barbecue et micro-marchés, pour déguster les produits laitiers, salaisons, fruits et légumes, foie gras, miel, bières artisanales...
Et un peu de DETENTE à l'heure du dessert !
Pour clôturer votre visite, place au pur plaisir autour d’une course de lapins, d’une promenade en calèche ou à dos d’âne, d’un atelier de grimage, de jeux dans les ballots...
CONCOURS "ça clique ferme"
Durant tout le week-end des JFO - les 22 et 23 septembre 2012 -, tentez votre chance au concours "ça clique ferme" en prenant une photo dans l'une des fermes participantes et remportez de très beaux lots :
- 1X 500 € pour un séjour dans un gîte à la ferme
- 2 X 150 € pour un séjour dans un gîte à la ferme
- 2 X 100 € pour un repas dans un restaurant à la ferme
- 3 packs de la Bande des Félait
Pour plus d'infos : RDV sur la page Journées Fermes Ouvertes et sur le site www.jfo.be
LISTING DES FERMES PARTICIPANTES :
BRABANT WALLON :
Ferme du Ponceau - 1360 Thorembais-Saint-Trond
Ferme des 12 Bonniers - 1390 Nethen
Ferme du Château - 1421 Bois-Seigneur-Isaac
Ferme Artisanale - 1470 Bousval
Ferme de la Goyette - 1471 Loupoigne
LIEGE :
Green Valley – 3793 Fourons
Ruchers des Trois Vallées - 4190 Ferrières
Ferme Speliers – 4210 Warêt-L’Evêque
Ferme de Freumont – 4340 Othée
Ferme de la Commanderie – 4577 Strée
Ferme d’Artagnan - 4684 Haccourt
Ferme de la Chapelle – 4830 Limbourg
Centre Provincial liégeois de productions animales – 4910 Theux
Ferme piscicole du Menhir – 4960 Malmedy
NAMUR :
Escargot de l’Ourchet – 5030 - Beuzet
Miellerie Vallero – 5140 Sombreffe
New Farm – 5310 Eghezée
Autrucherie du Pont d’Amour – 5503 Sorinnes
Escargotière de Warnant – 5537 Anhée
Le Jardin de Vertumne – 5350 Ohey
Ferme du Grand Houdron – 5570 Felenne
Elevage de Finson – 5575 Rienne
Autrucherie du Doneu – 5580 Rochefort
Champignol – Surizénergie – 5600 Surice
Ferme de la Sauvenière – 5620 Florennes
L’Cinse du Trieu – 5650 Chastres
Ferme du Coin du Bois – 5650 Yves Gomezée
Ferme de la Roche Madou – 5670 Viroinval
HAINAUT :
Manoir du Tilleul Ferme des Monts – 6120 Nalinnes
Ferme du Warchais – 6120 Villers Perwin
Ferme Roisin – 6220 Lambusart
Ferme du Mouligneau – 6464 Forges
Ferme de l’Escafène – 6532 Ragnies
Ferme du Champ du Loup – 6540 Lobbes
Ferme de Septon – La Verte Prairie – 6940 Durbuy
Ferme – Brasserie de Cazeau 7520 Templeuve
L’Escargot d’Or – 7540 Kain
Cense du Maire – 7622 Laplaigne
Ferme Frison – 7823 Gibecq
Ferme Dôrloû – 7890 Wodecq
Ferme Moulin – 7903 Chapelle-à-Oie
La Ferme du Moulin – 7950 Grosage
LUXEMBOURG :
Ferme d’A Yaaz – 6717 Heinstert
Asinerie de l’O – 6723 Habay-la-Vieille
Ferme des Aulnés – 6740 Villers-sur-Semois
Ferme Hélicicole - 6860 Winville
Ferme de Septon – La Verte Prairie – 6940 Durbuy
Chèvrerie d’Ozo – 6941 Izier
