Les discours commencent toujours avec la présentation de la « Kartoffelkönigin » de l’année, Julia Klamer cette année ! (crédit photo : DR / Fiwap)
A cette occasion, l’administrateur délégué de la firme Weuthen, Ferdi Buffen, prend la parole, retrace la (vieille) saison s’étant terminée en août, et aborde la nouvelle saison commencée en juin-juillet par les « Frühe » (les avancées). Et puis il « prédit » ce que pourrait être la saison qui commence. Celui qui est surnommé le « Kartoffelpapst » a donc parlé de ce que pourrait être la production et les prix pour la saison 2024 – 2025.
Buffen, a commencé par retracer l’évolution des derniers mois : saison avec des prix (variétés pour la transfo frites) ayant commencé à 10 €/q et s’étant terminée à 60 €/q. Importations et introductions de volumes non négligeables d’Egypte, du Sud de l’Europe, de Scandinavie. Augmentation des variétés frites/chips de Bordeaux en volumes plus importants qu’en 2023. Début des « Frühe » (avancées) dans le Palatinat le 04 juin, alors qu’il restait des surfaces très importantes des variétés de conservation à encore planter principalement dans le Bénélux et en Rhénanie. Importance de l’utilisation de plants coupés, forte pression mildiou, structures des sols bien abîmées… Buffen estime que les surfaces de la zone UE-04 ont cru de 6 % en moyenne avec des augmentations plus importantes en DE et en FR.
Quelles sont les prévisions du « Pape » pour 2024 - 2025… ?
- Les problèmes de la saison 2024 (mauvaises levées, coulées de boues, dégâts d’orage et de grêle, dégâts du mildiou, eau stagnantes,…) seront compensées par les extensions de surfaces…
- Peu de demande avant la fin octobre sur le marché libre : il y a beaucoup de contrats à livrer.
- Les développements en plants (hausses des surfaces, surfaces complémentaires dues au plant fermier, bonnes tubérisations,…) devraient assurer assez de plants pour les emblavements 2025
- La RFA devrait produire entre 11 et 11,5 millions de tonnes (plants et amidon compris) et l’UE-04 (zone NEPG) entre 22,5 et 23,5 millions de tonnes (23,75 millions de tonnes en 2023, ndlr)
- Cours des pommes de terre pour le marché du frais : entre 27 et 35 €/q avec des hausses après la nouvelle année pour les caisses frigos
- Marché de la frite : pendant les arrachages, prix aux alentours des prix actuels ; après les mises en conservation : prix autour des prix des contrats. Pour les variétés typiques de la restauration rapide et les Agria : prix supérieurs
