Les secteurs agricoles impactés différemment par la hausse des prix des matières premières

l'édition d'automne 2021 du rapport sur les perspectives à court terme

Suite à la reprise des économies de l'UE, des États-Unis et de la Chine, les prix des matières premières ont considérablement augmenté. En particulier, les prix de l'énergie ont un impact important sur les prix des engrais. De plus, la propagation de la variante COVID-19 Delta, en particulier en Asie, a un impact sur les chaînes d'approvisionnement à travers le monde, ajoutant aux tensions sur les marchés des matières premières. Néanmoins, avec des perspectives positives et des prix élevés en 2021, les producteurs de grandes cultures de l'UE devraient être en mesure d'atténuer cette hausse des prix. En ce qui concerne les cultures spécialisées, la production de pommes de l'UE devrait augmenter considérablement en 2021, ce qui exercera une pression sur les prix, mais la consommation restera forte. La production d'huile d'olive de l'UE devrait rester stable pour 2021/22, tandis que la production d'orange devrait légèrement diminuer. La situation des marchés des produits animaux est contrastée. Les prix dans les secteurs du bœuf, de la volaille et des produits laitiers sont bons. Cependant, avec la hausse des prix des aliments pour animaux et des intrants, les marges des producteurs pourraient être réduites. Les exploitations laitières et bovines extensives devraient profiter de la bonne disponibilité de l'herbe cette année. Le rapport est disponible ici. Plus d'informations sont également disponibles en ligne.