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 16 sep 2020 11:22 

Sécheresse en pommes de terre


Désordres physiologiques dus à l’été chaud, sec et lumineux

Le rosissement de la chair (« bloedaardappel » en néerlandais) est un désordre physiologique qui frappe particulièrement les tubercules en haut de la butte, lors d’été à forte luminosité, particulièrement en sols secs et/ou riches en azote.  

Coups, pourritures et verdissements

Des cas de pourritures humides ont été signalés par plusieurs producteurs. Les pommes de terre ont eu très chaud, la récolte s’est parfois faite « dans le chaud », et les éraflures ou endommagements ont été difficiles à éviter… A des températures entre 15 et 20°C, les cicatrisations se font rapidement, et le séchage se fait facilement (il y a toujours quelques heures plus fraiches durant la nuit ou au petit matin). Mais au-delà de 20 – 22°C, attention aux développements de pourritures !

Contrôlez vos buttes et les fentes et craquelures ! Les fortes luminosités de ces derniers jours et semaines favorisent le développement des vertes ! Envisagez de roulez vos buttes afin de protéger les tubercules du verdissement !



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