Schermen met paarsverkleuring
Alle rassen hadden last van schermen met paarsverkleuring, maar Titanium en Malibu het sterkst. Dit was significant meer dan bij BRO 03162. De paarse verkleuring wordt veroorzaakt door de vorming van anthocyaan, een van nature voorkomend pigment. Anthocyaan wordt geproduceerd onder stress zoals té veel zonnestraling, té hoge temperaturen, té lage temperaturen, té droog enzovoort. Deze omstandigheden kwamen in juni zowat allemaal voor. Uiteraard is dit paars pigment van nature sterk aanwezig in paarse broccoli.
Foto: Paars verkleurd scherm van broccoli. Met deze broccoli is eigenlijk niks mis, de smaak is dezelfde.
Soms te bleke schermen
Té hoge temperaturen tijdens de schermaanleg (4-6 weken na planten), kan dan weer te bleke schermen geven, zoals bij BRO 03162 en Titanium in deze proef. Zuiderse rassen zijn tegen dit laatste fenomeen wel beter bestand, maar dergelijke rassen laten het dan weer afweten bij kwakkelweer.
Zeer vlotte groei maar beregening noodzakelijk
Er werd uitgeplant op 7 april (70 cm op 45 cm) in een zandleembodem, die het vorige seizoen braak lag en waar in het najaar Japanse haver en Phacelia werd ingezaaid. Dankzij deze voedzame bodem en intensieve beregening kon het gewas zich goed ontwikkelen. De 500 kg/ha ammoniumnitraat werd in deze vroege teelt toegediend als bandbemesting tijdens het planten. Later in het groeiseizoen werd op advies niet meer bijbemest. Na het planten werden de kolen tot 22 mei afgedekt met acryldoek. De oogst begon op 29 mei en eindigde op 22 juni. Er werd intensief beregend (in totaal 120 l/m² in 5 beurten). Alle schermen haalden vlot 600 gram/stuk.
