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 17 juil 2019 14:37 

Marchés des pommes de terre: hâtives


Hâtives industrielles : Le marché est toujours alimenté par des hâtives du bordelais (volumes les moins importants), ainsi que des hâtives de Rhénanie et de Flandre occidentale ( volumes les plus importants).

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Marchés (420.3 Kb)

En Flandre occidentale, il y a une « beregeningsverbod » (interdiction d’irrigation) dans de nombreuses sous régions, et, là où c’est encore permis, ça irrigue « vollebak » avant une future interdiction que les producteurs craignent… Il y a souvent 15 tonnes de différences entre les irriguées (+/- 20% des surfaces) à 40 – 45 (et plus !) t/ha et les non irriguées à 30 – 35 t, voir même pas 30 t/ha… Les poids sous eau sont élevés (380 à 420 gr/5kg), les calibres bons à très bons, sauf en non irrigués où ça ne grossit plus faute d’eau. Les arrachages deviennent problématiques dans les terres plus lourdes…

Prix pour le tout venant, 35 mm+, min 60% 50 mm+, min 360 g/5kg de PSE, vrac, fritable, départ, hors TVA, livraison directe : entre 20 et 22,00 €/q en fonction de l’acheteur, la qualité et la variété.

Le marché est  ferme,  avec une offre inférieure à la demande. Et les contrats dominent largement les volumes transformés.                                                                                  ./..

Les usines démarrent les unes après les autres, et devraient quasi toutes tourner après la fête nationale (ou au plus tard après « Libramont »).

Récolte principale : les premiers signes de sénescence apparaissent un peu partout, particulièrement en variétés à faible enracinement, plantées dans des terres légères ou à moins bonnes structures ou faibles taux de matières organiques ou encore ayant eu moins de précipitations… Certaines parcelles d’Innovator ou de Lady Anna sont « sur leur retour » dans le pire des cas. D’autres, avec un bon enracinement, de bonnes structures et de bons taux d’humus peuvent encore tenir plusieurs jours voire semaines sans pluie. Les rendements – indicatifs – tournent autour de 15 t/ha.

Prix en veiling / criée de Roulers (source : REO via PCA) : le 15 juillet : Prix pondéré (rouges et blanches) pour pdt ramassées à la main : 0,28 €/kg hors TVA. Appro : 32 t.



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