La superficie totale de céréales est restée stable au niveau national (-0,3%), avec une légère hausse en Flandre (+1,1%) et une légère baisse en Wallonie (-1,4%). Au niveau des céréales, on observe une baisse pour le froment d’hiver et l'orge d’hiver, qui est quasi entièrement compensée par une hausse du maïs grain.
La superficie des betteraves sucrières est restée stable par rapport 2017 avec une baisse de 3,3% en Flandre et une hausse de 2,1% en Wallonie. La superficie de lin a reculé de 7,7%, avec des baisses tant en Flandre qu’en Wallonie. On observe également pour les oléagineux une hausse, entièrement due à la progression du soja en Flandre et des autres graines oléagineuses en Wallonie.
La superficie totale de pommes de terre est restée stable en Belgique en 2018 (+477 ha soit +0,5%). La Flandre a connu une baisse de 2.063 ha (-4%) et la Wallonie une hausse de 2.517 ha (+6,2%). En raison des conditions climatiques humides au printemps, la superficie des pommes de terre hâtives a diminué (-25,8%). Cette baisse a été complètement compensée par la hausse de la superficie de pommes de terre de conservation.
La superficie totale de plantes fourragères a augmenté en 2018 de 4,5% (soit de 12.400 ha). Cette hausse est à mettre, en grande partie, à l’actif de la hausse du maïs fourrage (+8.466 ha), des prairies temporaires (+2.200 ha) et des légumineuses (+1.111 ha).
La superficie totale consacrée à la culture maraîchère de plein air est restée stable en 2018 à 49.890 ha.
Le cheptel bovin total a progressé en 2018 de 0,5%, avec des hausses tant en Flandre qu’en Wallonie. Le nombre de bovins de moins d’un an a augmenté de 24.278 unités (+3,5%). La plus forte hausse en pourcentage s’observe pour les veaux de boucherie (+5,7%). Les bovins âgés de 1 à 2 ans ont affiché une baisse de 4,1%. La hausse du nombre de génisses de 2 ans et plus (+1,6%) résulte principalement de la hausse observée en Wallonie (+2,7%). Les deux parties du pays ont connu une hausse du nombre de vaches laitières (+1,9%), qui a été la plus marquée en Flandre (+2,5%). Par contre, le cheptel de vaches allaitantes a diminué de 1,6%. Ce recul est entièrement dû à la diminution en Flandre (-3,8%), alors que ce cheptel est resté stable en Wallonie.
Le cheptel porcin a augmenté de 1,7% en 2018. Cette hausse est la conséquence de la progression du nombre de porcelets de moins de 20 kg (+2,1%), de porcs pesant entre 20 et 50 kg (+2,8%) et de porcs à l'engrais (+1,9%). Le nombre de truies a diminué de 2,4%.
