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 18 mars 2019 17:45 

L’organisation de branche MilkBE veut renforcer la collaboration au sein de la chaîne laitière


Les trois organisations agricoles de l’Agrofront (l’ABS, le BB et la Fédération Wallonne de l’agriculture) constituent avec la Confédération belge de l’industrie laitière l’organisation de branche MilkBE. De cette manière, ils veulent renforcer leur coopération actuelle et chercher ensemble des réponses aux principales questions sociétales qui se posent au secteur.

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L’accroissement du développement durable du secteur laitier est une des priorités, mais la qualité et la sécurité alimentaire et les relations entre les fournisseurs de lait et de l’industrie laitière sont également à l’ordre du jour. Une bonne collaboration dans MilkBE devrait se traduire par des situations win-win pour les producteurs laitiers et les transformateurs de lait.
 
Win-win 
Un travail commun devra conduire à des avantages pour aussi bien les producteurs laitiers que pour l’industrie laitière, les membres de MilkBE, et ses partenaires. Cela se vérifie déjà au travers des initiatives précédentes couronnées de succès, et le même constat peut être fait à l’étranger. Ainsi par exemple, la réalisation du « code de conduite pour les relations entre fournisseurs et acheteurs de lait » conçu dès la fin de 2009 a conduit à une meilleure compréhension entre les deux parties. Les avantages de la collaboration se retrouvent également au niveau sociétal, via le développement d’un système de monitoring de la durabilité commun à tous les partenaires, qui permet de surveiller globalement les évolutions dans l’ensemble du secteur. Les quelques 7000 fournisseurs de lait font un audit et peuvent évaluer leur propre situation par rapport à un modèle de référence.
« Avec MilkBE, nous pourrons poursuivre à court terme avec l’ensemble de la chaîne laitière 2 programmes dont se retirent les autorités» déclare Dirk Van de Keere, producteur laitier et premier président de la MilkBE. « Il s’agit de la problématique du monitoring des contaminants du lait et de la sauvegarde de la valeur du lait en cas de botulisme touchant une ferme laitière. Sans MilkBE, ces précieux programmes devraient être interrompus. Mais nous aurons encore beaucoup d’autres dossiers à débattre à l’avenir. »
Il ne manque en effet pas de défis. MilkBE évaluera notamment comment progresser encore dans le programme de développement durable, ce qui permettra à notre secteur de se positionner positivement dans le débat sur le climat.
 
Une longue tradition 
Les organisations agricoles de l’Agrofront et l’industrie laitière représentée par BCZ-CBL ont une longue tradition de collaboration interprofessionnelle. Cela a commencé il y a une cinquantaine d’années avec la création des Comités pour la détermination de la qualité et de la composition du lait. À la fin des années ‘90, on a développé le programme d’assurance-qualité appelé Qualité filière Lait (QFL), suivi en 2006 par l’établissement de la Commission nationale interprofessionnelle laitière (CNIL). Les organisations agricoles et BCZ-CBL ont ensuite lancé le ‘Monitoring de durabilité du secteur laitier’ en 2014 dans l’ensemble de notre pays. De cette façon la chaîne laitière stimule les initiatives de durabilité dans les domaines de la production laitière, de la collecte de lait et de la transformation laitière. L’établissement de MilkBE donne une structure formelle à la collaboration entre les maillons de la chaîne laitière. La France et les Pays-Bas ont déjà pu démontrer avec le CNIEL et ZuivelNL quel est le potentiel d’une organisation de branche officielle.   



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