|
13 feb 2018 |
17:33 |
|
Proceshygiënecriterium Salmonella
|
- het proceshygiënecriterium Salmonella spp. dat van toepassing is op karkassen van vleeskuikens en kalkoenen;
- het proceshygiënecriterium Campylobacter spp. dat van toepassing is op karkassen van vleeskuikens;
- het voedselveiligheidscriterium Salmonella enteritidis/typhimurium dat van toepassing is op vers pluimveevlees;
- de mogelijkheid van versoepelingen in de frequentie van bemonstering in "kleine slachthuizen" en "kleine uitsnijderijen".
- Bijlage 1: schema bemonsteringsfrequenties voor de slachthuizen en de uitsnijderijen
|
|
|
|