Il s'agit là d'une des conclusions du dernier rapport sur les perspectives à court terme des marchés agricoles réalisé par la Commission européenne et publié aujourd'hui, jeudi 5 octobre. L'étude couvre aussi d'autres cultures, telles que le sucre où une hausse de la production mondiale est attendue durant l'année. L
a fin des quotas sucriers, devenue effective le 30 septembre 2017, expose plus les prix européens à la volatilité des prix sur les marchés mondiaux, mais devrait entraîner une hausse significative de la production de betteraves à sucre.
En ce qui concerne les secteurs de la viande et du lait, la demande européenne et mondiale pour les produits laitiers devrait rester forte, avec un prix stable pour le lait. En parallèle, le secteur de la viande dans l'UE devrait bénéficier d'exportations importantes de bœuf et de mouton. Enfin, nous attendons une amélioration dans la production de volailles et leur commerce durant l'année.
