L’élevage et à la commercialisation d’insectes

Cette circulaire a pour objectif de préciser les règles générales qui sont d’application pour l’élevage et la commercialisation des insectes et des denrées à base d’insectes pour la consommation humaine en tenant compte de l’évolution de la réglementation au niveau européen, en particulier l'établissement du statut de "novel food" des insectes.