Rapport européen annuel 2010 sur les résidus de pesticides dans l’alimentation

Le 12 mars, l’EFSA, l'Agence européenne pour la Sécurité alimentaire, a publié son rapport annuel pour 2010 sur la présence de résidus de pesticides dans les denrées alimentaires vendues en Europe. Les résultats indiquent qu’en général notre nourriture est très sûre. On a trouvé des résidus de produits phytopharmaceutiques dans la moitié des échantillons analysé environ, mais dans les limites légales et donc sans risque pour le consommateur.
Ce n’est que dans un faible pourcentage des aliments analysés qu’il y a eu plus de résidus que ce qui est légalement autorisé. Ceci suggère que, dans un certain nombre de cas, une dose de produit phytopharmaceutique plus élevée que la dose prescrite a été utilisée. Puisqu'il y a des marges de sécurité importantes, cela ne signifie pas nécessairement un problème pour le consommateur.