Zuivelmarkt ziet er goed uit

Is de forse stijging van de notering op de Fonterraveiling van 1 september met 17% de voorbode van verdere prijsstijgingen op de Europese zuivelmarkten tij­dens het najaar? Op deze vraag zal de zuivelindustrie de komende dagen met zijn prijszetting een antwoord moeten formuleren. Een analyse van de internationale zuivelmarkten maakt alvast duidelijk dat de onzeker­heid van de voorbije maanden opnieuw plaats ruimt voor optimisme