Tussen 1 mei en 31 oktober zullen zeventig Belgische chocolatiers naar de World Expo Sjanghai afreizen om hun artisanale kunsten tentoon te stellen.
Chocolatier Ilse Wilmots van Godiva in Koekelberg is in de wolken met deze kans. ‘Dit is een unieke mogelijkheid om een nieuwe markt te veroveren. We zullen onze chocolade promoten. We gaan op de wereldexpo in China artisanale chocolade bereiden. We hebben het voordeel dat we al twee winkels in Sjanghai uitbaten. De verwachtingen zijn hooggespannen. Ik ben overigens de enige vrouwelijke chocolatier die meegaat.'
‘China biedt een enorm potentieel. Ze kunnen er geen goede chocolade maken', vult chocolatier Wim Demeestere uit Heverlee aan. ‘Dat biedt ons mogelijkheden om de markt te veroveren. We zullen de Chinezen laten zien hoe je best chocolade bereidt. En dan maar hopen dat ze dol worden op onze chocolade. We zijn benieuwd.'
De Belgian Chocolate corner wordt één van de topattracties in het Belgisch-Europese paviljoen in Sjanghai. ‘Het is de gedroomde plek om ons meesterschap in chocolade te tonen aan de wereld en op grote schaal onze producten bekend te maken op de Chinese markt', zegt organisator Kris Dooms van de Koninklijke Beroepsvereniging der Meesters Suiker- en Chocoladebewerkers.
www.chocolade-demeestere.be
www.godiva.be
In Italië veel voedsel geblokkeerd door de sneeuw