|
|
| 13 jan 2010 |
14:03 |
Nieuwe schaal voor kant- en klaarmaaltijden
Innovative Design of Scandinavia AB heeft een unieke schaal ontwikkeld met een onderkant die verwijderd kan worden zodat de presentatie van de kant-en-klaarmaaltijd in een handomdraai intact kan worden overgebracht van de schaal naar het bord. Kant-en-klaarmaaltijden hadden voorheen slechts een beperkte markt, juist omdat de gerechten niet op een goede manier konden worden overgebracht naar het bord.
|
Met de unieke schaal dienen zich echter geheel nieuwe zakelijke mogelijkheden aan, voor zowel de branche voor kant-en-klaarmaaltijden als voor cateringbedrijven.
Er zal live een demonstratie van de schaal worden gegeven in de stand van Wereldkeuken De Indische, 11.805 op 13 januari om 14 uur op Horecava. Wereldkeuken De Indische heeft gekozen om te investeren in de unieke schaal en zal in het voorjaar van 2010 gerechten lanceren die in deze schaal zullen worden verpakt. Tijdens de beurs zal er op de stand van Wereldkeuken De Indische informatie over de schaal beschikbaar zijn.
Het doel van de demonstratie is om te laten zien dat het mogelijk is om voorverpakte maaltijden op een porseleinen bord te kunnen presenteren met de perfecte presentatie van de kok nog in tact. Het geheim is dat de bodem van de schaal in een handomdraai kan worden verwijderd. De schaal kan worden gebruikt voor industrieel geproduceerde kant-en-klaarmaaltijden die in de levensmiddelenbranche worden verkocht, maar ook voor culinaire gerechten van cateringbedrijven, afhaalrestaurants en hotel-restaurants die `s nachts open zijn en waar maaltijden geserveerd moeten kunnen worden, ook wanneer het gebruikelijke keukenpersoneel al naar huis is.
Innovative Design of Scandinavia AB
|
|
|
|
Pfizer Animal Health en de Hippoliastichting werken samen (update)